It’s all about coconut oil

♫ Soundtrack to this post Harry Nilsson – Coconut (1971) ‘You put the lime in the coconut You drank em Both up’ ♫

Coconut oil is all that matters, everybody knows that. Ok maybe not, but in any case I really like it and it’s a TOP multi-task oil. The interwebs is full of info suggesting it’s anti-bacterial, anti-stress, healing, digestive, refreshing, tasty.

Here are a few usages:

– To wash your face. Wash your face with oil, Yuck? No, not yuck and yes, it gives great results, word of a girl with acne still 30+ years, it’s changed my life. Technique will be explained in a future post, otherwise this post will be too long and you won’t read it, I know you.

– Use it as lip balm, facial moisturizer or to put on cuts and scratches.

– Use it as a conditioner for the tips of your hair after shampoo or as a body moisturizer – directly on wet skin before getting out of the shower.

– Spread it on your toast instead of butter, with any jam is good but with apricot it’s the best! Even my kids love it.

– Put it in smoothies (melt it before).

– Use it for cooking dishes with coconut milk or Asian stir-fries.

– Use it in baking instead of butter or in frosting, to grease cake and muffin pans, etc..

– Use it to heal fresh tattoos (What? Sounds like an exaggeration but if they say so here in the internets, it must be true.)

Additional info: The coconut oil is liquid at 24°C, otherwise it is solid. If you substitute instead of butter in baking, make sure the eggs and milk used in the your recipe are room temperature so they don’t make the oil super hard, the batter will be really tough to mix.

MIAM. 2 beautiful coconut cupcakes recipes: Smitten Kitchen and Martha (my photo below is that recipe).

Bye crazy coconuts! xo

IMG_1077

♫ Écoutez la bande sonore de ce post Harry Nilsson – Coconut (1971) ‘You put the lime in the coconut You drank them both up’ ♫

Il y a juste l’huile de noix de coco qui compte, tout le monde sait ça.
Ok peut-être pas mais en tout cas j’aime vraiment ça et c’est TOP multitask comme huile. Les interwebs sont pleins d’info lui suggérant des propriétés antibactériennes, anti-stress, guérissantes, digestives, revigorante, savoureuses. Ca fait pas la vaisselle pis c’est juste.

Voici qques utilités:

– Se nettoyer le visage. Se laver la face avec de l’huile, yark? Non pas yark et oui ça donne des résultats extraordinaires, parole d’acnéique encore a 30ans+, ça a changé ma vie. La technique sera expliquée dans un post d’ici peu, sinon ce post sera trop long et vous le lirez pas, j’vous connais.

– L’utiliser comme baume à lèvres, hydratant pour le visage ou sur des éraflures.

– L’utiliser comme hydratant pour les pointes des cheveux après le shampoing ou hydrant pour le corps – directement sur la peau propre encore mouillée avant de sortir de la douche.

– En mettre sur ses toasts au lieu du beurre, avec n’importe quelle confiture c’est bon mais avec de l’abricot c’est ca le meilleur. Même mes petits aiment ça.

– En mettre dans les smoothies (la faire fondre avant).

– L’utiliser pour cuisiner des mets avec du lait de coco dedans ou des sautés à asiatiques.

– L’utiliser pour la pâtisserie au lieu du beurre: crêmages, gâteau, pour huiler les moules, etc.

– Guérir les tatouages frais faits (de kessé? ok celle-là je trouve que c’est exagéré mais s’ils le disent ici dans les internets c’est sûr et certain que c’est vrai.)

Info additionnelle: L’huile de noix de coco se liquéfie à 24°C, sinon elle est solide. Alors pour substituer au lieu du beurre dans un gâteau, s’assurer que les oeufs et le lait utilisés soient tempérés pour éviter de faire durcir l’huile et que le tout soit difficile à mélanger. Le point de fumée est très haut (177 °C) donc cette huile est parfaite pour la friture.

MIAM. 2 belles recettes de cupcakes à la noix de coco: Smitten Kitchen et Martha (ma photo ci-bas c’est cette recette-là).

À bientôt mes coconuts! xo

IMG_1092IMG_1086whynotmoi.com

Marie habite à Montréal, est co-fondatrice de www.enamour.co et une maman sérieuse, la plupart du temps. Ok non pas la plupart du temps pantoute.

4 Comments

  • […] chocolat et à la noix de coco. Comme j’ai top de la suite dans les idées, j’ai mis de l’huile de noix de coco au lieu du beurre, oui madame. Aussi j’ai pris des mauvaises photos faque j’me suis dit qu’un […]

  • Reply February 26, 2013

    Catherine

    Je suis TELLEMENT “in”! J’adooooooooore l’huile de coco, je l’utilise également PARTOUT…dans TOUTES mes recettes, même dans mes recettes pour bébé..MIAM!

    • Reply February 26, 2013

      Marie

      He!! Il reste juste à t’hydrater la face avec et t’es TOP coconut! :)))

  • […] chocolat et à la noix de coco. Comme j’ai top de la suite dans les idées, j’ai mis de l’huile de noix de coco au lieu du beurre, oui madame. Aussi j’ai pris des mauvaises photos faque j’me suis dit qu’un […]

Leave a Reply